TORTA AL CAFFÈ: Coffeedo molto apprezzata in famiglia

Sera come ben sapete amo il caffè e amo anche  fare dolci al caffè

Vi presento Trieste Coffeedo le capsule compatibili potete trovarle sul loro Sito, prodotto a Trieste.

Degustare un ottimo caffè è un piacere e voglio  condividerlo con voi. Miscele in grani per Bar. Potete scegliere tra sei tipologie di miscele dalla  100% Arabica per palati fini per poi arrivare alla 20% Arabica 80% Robusta per chi ama l’ intensità e corposità del caffè.

Le capsule compatibili Nespresso , Lavazza offrono al solo caffè di altissima qualità , per questo motivo l’azienda ha  deciso di usare le miscele destinate al Bar anche nelle  capsule.

Andiamo ora alla ricetta del  dolce che vi propongo oggi:

Premetto che non sono una pasticcera, golosa si,  non sono sempre affidabile, anche io faccio parecchi esperimenti che devono risultare piacevoli  per le esigenze famigliari del momento.

Questa che vi propongo per il fine settimana noi l’abbiamo promossa: morbida , saporita, leggera secondo me perfetta anche da farcire o ricoprire con una semplice ganache al cioccolato se si vuole un dolce più completo

Se non volete somministrare caffeina ai bambini potete usare naturalmente caffè decaffeinato come ho fatto io

Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro

3 uova

200g di zucchero

250 gr di farina “00?

50 amido di mais

una bustina di lievito per dolci

100 g di burro

3 tazzine di caffè

1 cucchiaio di caffè solubile (abbondante)

un cucchiaio di cacao amaro

Montate le chiare a neve e tenetele da parte.

Con le stesse fruste montate il burro morbido con lo zucchero, unite poi i tuorli uno alla volta , aggiungete il caffè tiepido (anche freddo) poi le polveri (farine caffè solubile cacao e lievito) ed infine le chiare montate a neve..

Imburrate la teglia e versate il composto .

Cuocete a forno statico 30/40 minuti a 180 gradi, controllate con uno stecchino dopo 30 minuti per evitare che si oltrepassi la cottura o che  il dolce si secchi .

Buona Merenda!!!

Ringrazio l’azienda per la fiducia e vi invito a lasciare un like alla loro pagina fb

Potete trovare i loro prodotti anche su Amazon

 

 

 

 

 

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